الغذاء والدواء تطلق دليل ارشادات سلامة الغذاء / التطبيق والتدقيق
أطلق مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الاستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات دليل ارشادات سلامة الغذاء / التطبيق والتدقيق، والذي تم تنفيذه بالتعاون مع مشروع السياحة لتعزيز الاستدامة الاقتصادية في الاردن الممول من الوكالة الامريكية للتنمية الدولية (USAID) والاكاديمية الملكية لفنون الطهي .
واكد مهيدات لدى رعايته حفل اطلاق الدليل على أهميته في تعزيز سلامة الغذاء في المطاعم والفنادق لما يتضمنه من معلومات إرشادية خاصة بالتداول السليم للأغذية في هذه المنشآت وما يترتب عليه من انعكاسات على السياحة الأردنية مشيرا الى ان المؤسسة كانت قد باشرت بتدريب مفتشي الغذاء على تطبيق الدليل .
وخلال الحفل وقع مهيدات اتفاقية تعاون بين المؤسسة ووزارة السياحة والاثار وسلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة وجمعية المطاعم السياحية الاردنية وجمعية الفنادق الاردنية لغايات تعزيز التعاون المشترك في مجال تطبيق المعايير العالمية لصحة وسلامة الغذاء اضافة الى اتفاقية تعاون مماثلة مع الاكاديمية الملكية لفنون الطهي بهدف تطوير برنامج تدريبي للعاملين في قطاع السياحة والضيافة وتأهيلهم ليكونوا ضباط ارتباط مع المؤسسة وبما يضمن تطبيق معايير صحة وسلامة الأغذية .
هذا وكرم مهيدات خلال حفل اطلاق الدليل فريق الاعداد تقديرا للجهود المبذولة في انجاز هذا الدليل. لعرض الصور لطفا اضغط هنا